El gobierno porte??o lanz?? un programa educativo para la comunidad. En Parque Centenario se dar??n los ??ltimos domingos de mes. Toda la info.
El Gobierno porte??o comenz?? el pasado fin de semana a ofrecer clases de cocina en Estaciones Saludables y Mercados de la Ciudad. Las clases del programa llamado?? «Mejor Casero» son de tres tipos: clase de cocina para todos los d??as, clase de cocina natural y clase de cocina para cel??acos. Si bien el programa no tiene amplia diversidad de horarios y sedes, es una interesante iniciativa para lograr modificar h??bitos de comida y favorecer la cocina en casa, un valor cultural y nutricional que hoy compite contra las grandes ofertas del mercado, los kioscos y los productos de consumo r??pido.
Las clases son gratuitas pero requieren inscripci??n previa. Anotate desde ac??.
Los ejes que impulsan y atraviesan las clases son: el sobrepeso y la obesidad infantil, el desperdicio de alimentos y la necesidad del aumento de consumo de frutas y verduras. Son clases te??ricas-demostrativas gratuitas con pre-inscripci??n a cargo de un cocinero y un nutricionista, con degustaci??n de todo lo preparado. En Parque Centenario, las clases de cocina para todos los d??as se dar??n el ??ltimo domingo de cada mes.
Clase de cocina natural.??Recetas y preparaciones basadas en frutas y vegetales de estaci??n, con preparaciones simples y cotidianas. En su mayor??a, no contienen ingredientes de origen animal. Se reemplazan ingredientes procesados por otros m??s naturales. Adem??s, se transmitir??n diferentes t??cnicas naturales de conservaci??n y procesado de alimentos, como la fermentaci??n.
Clase de cocina para cel??acos.??La celiaqu??a es la enfermedad intestinal cr??nica m??s frecuente en la poblaci??n y la dieta libre de gluten es el ??nico tratamiento posible. Estas clases tienen el objetivo de orientar y brindar mayor informaci??n a la comunidad celiaca y sus familiares. Se realizar??n preparaciones sin TACC de forma f??cil y pr??ctica, y se brindar?? informaci??n sobre dieta libre de gluten y contaminaci??n cruzada.
Clase de cocina para todos los d??as.??Un equipo de nutricionistas y cocineros ense??ar?? preparaciones f??ciles, pr??cticas, r??pidas, accesibles y con pocos ingredientes. Las recetas ir??n variando y ser??n de desayunos, meriendas, colaciones, postres, almuerzos y cenas. Adem??s, se aprender?? alimentaci??n saludable, c??mo organizar las compras y c??mo armar men??s para la semana. Los talleres de cocina para todos los d??as se realizar??n los domingos en diferentes Estaciones Saludables. En el Mercado Belgrano se realizar??n de manera rotativa talleres de cocina natural, cocina para todos los d??as y cocina para cel??acos los viernes. En el Mercado de Bonpland se realizar??n talleres dos s??bados por mes.
??Mejor Casero:??Cronograma de clases y sedes
- Cocina para todos los d??as
Estaci??n Saludable Parque Saavedra (Av. Garc??a del R??o y Av. Meli??n): 1?? y 3?? domingo de cada mes.
Estaci??n Saludable Rosedal (Av. Iraola y Av. Sarmiento): 2?? y 4?? domingo de cada mes.
Estaci??n Saludable Parque Patricios (Patagones y Monteagudo): 3?? domingo de cada mes.
Estaci??n Saludable Parque Centenario (Antonio Machado y Leopoldo Marechal): 4?? o 5?? domingo de cada mes.
Mercado Belgrano: 2?? y 4?? viernes de cada mes a las 18.
Mercado de Bonpland: 4?? s??bado de cada mes a las 11.30. - Cocina natural
Mercado Belgrano: 1?? viernes de cada mes a las 18.
Mercado de Bonpland: 2?? s??bado de cada mes a las 11.30. - Cocina para cel??acos
Mercado Belgrano: 3?? viernes de cada mes a las 18.
Fuente: Prensa GCBA